Postre
Buñuelos de viento
Bocados ligeros y huecos de pasta choux que se hinchan en aceite moderadamente caliente y se terminan con una generosa capa de azúcar glas.
1 h tiempo de cocción10 raciones8 ingredientes
Qué necesitas
- harina: 300 g
- agua: 400 ml
- mantequilla: 100 g
- huevos: 6 uds.
- azúcar glas: 130 g
- aceite vegetal: 900 ml
- ralladura de limón: 6 g
- sal fina: 2 g
Información nutricional por ración
Valores aproximados para una de 10 raciones.
- Energía
- 290 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 16 g
- Hidratos de carbono
- 32 g
Cómo hacerlo
- Tamiza la harina. Mezcla el agua, la mantequilla y la sal en un cazo, lleva a ebullición y añade toda la harina de una vez.
Sigue cocinando
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
