Condiment

Sauce russe au raifort

Un condiment frais et piquant de racine finement moulue, avec du vinaigre, un peu de sucre et de l’eau froide.

Ce qu’il vous faut

• racine de raifort : 300 g
• eau : 100 ml
• vinaigre blanc : 80 ml
• sucre : 35 g
• sel : 8 g

Comment le préparer

1. Travaillez dans un espace bien ventilé et portez des gants, car les vapeurs du raifort frais irritent fortement les yeux et les voies respiratoires. Épluchez la racine et rincez-la brièvement.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.