Dessert

Crème brûlée

Une crème vanillée soyeuse cuite au four, sous une fine couche cassante de sucre brûlé.

Ce qu’il vous faut

• crème à fouetter : 600 ml
• jaunes d’œufs : 6 pièces
• sucre : 150 g
• vanille : 4 g

Comment le préparer

1. Préchauffez le four à 150°C/300°F. Chauffez la crème avec la vanille jusqu’à ce qu’elle fume sans bouillir ; retirez du feu et laissez infuser 10 minutes.

Continuez à cuisiner
dans l’application.

Voici la première étape. Continuez avec In My Fridge pour la méthode complète.Télécharger l’application Disponible pour iPhone et iPad

De la collection de recettes In My Fridge. Le temps de cuisson est indicatif ; prévoyez du temps supplémentaire pour la préparation.