Plato principal
Arroz con curry japonés
Curry japonés de ternera tierna, patata, zanahoria y cebolla dulce en una salsa suave de roux de curry preparado, servido con arroz caliente.
1 h 15 min tiempo de cocción6 raciones9 ingredientes
Qué necesitas
- aguja de ternera: 800 g
- patatas: 600 g
- zanahorias: 300 g
- cebolla: 350 g
- roux de curry japonés: 200 g
- agua: 1200 ml
- arroz cocido: 900 g
- aceite vegetal: 30 ml
- sal: 8 g
Cómo hacerlo
- Corta la ternera en dados de 3-4 cm, la patata en trozos de 3 cm, la zanahoria en trozos de 2 cm y la cebolla en pétalos gruesos. Seca la ternera y sazona con sal.
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De la colección de recetas de In My Fridge. El tiempo de cocción es orientativo; reserva tiempo adicional para preparar los ingredientes.
